Asistiendo a la Reunión de la IEC TC 62 en Londres (con un Toque de Turismo)
En abril de 2018, viajé a Londres para asistir a una reunión clave de estandarización internacional: el IEC TC 62 (Equipos Eléctricos en la Práctica Médica). Para quienes no estén familiarizados, este comité se encarga de desarrollar y mantener las normas internacionales para dispositivos médicos. Cuando surge una tecnología médica revolucionaria, este comité actualiza las normas existentes; cuando una queda obsoleta, la retira.
Aunque estos estándares internacionales no se aplican de inmediato en los mercados locales, eventualmente se convierten en regulaciones globales con un ligero desfase temporal. Para las empresas de dispositivos médicos que aspiran a la exportación, seguir de cerca estos cambios no es opcional: es una cuestión de supervivencia, ya que dictan los procesos de aprobación regulatoria en todo el mundo.
El Impredecible Clima Londinense
A mediados de abril, mientras en otros lugares ya se siente la primavera, Londres nos recibió con un frío que obligaba a usar bufanda por las noches.
Lo más fascinante fue lo rápido que cambiaba el tiempo. El 12 de abril hacía un frío tremendo, pero solo una semana después, el cielo se despejó tan hermosamente que se podía caminar sin abrigo. Los lugareños dicen que el clima de Londres se divide en dos eras: antes y después del Horario de Verano Británico (BST). El verano con el BST es espectacular para viajar, mientras que el invierno se transforma en ese Londres clásico, gris y lluvioso que todos conocemos.
Si extrañas la comida con un toque más oriental o picante durante las largas semanas de conferencias, el Chinatown de Londres es el lugar ideal. Está lleno de restaurantes increíbles y, de hecho, la escena de la comida coreana allí ha crecido muchísimo en los últimos años.
Sobreviviendo a una Conferencia Internacional de Dos Semanas
Asistir a una reunión plenaria de la IEC de dos semanas no es un paseo por el parque. Las sesiones se extendían desde temprano en la mañana hasta la tarde. Combatir el jet lag mientras mantienes una concentración intensa para captar cada matiz de las discusiones en inglés es agotador. Por la tarde, el cerebro ya funcionaba al mínimo. Por suerte, las actas oficiales se registran meticulosamente, lo que permite revisar cualquier detalle perdido.
Una reunión plenaria se parece a cualquier gran conferencia corporativa: delegados de cada país en sus asientos, mientras el Presidente (Chair) y el Secretario de la TC 62 dirigen la agenda en el frente. Pero el ambiente cambia drásticamente cuando entras a las sesiones de los WG (Working Groups o Grupos de Trabajo). Aquí es donde ocurre la verdadera magia del debate: expertos de todo el mundo se sientan a discutir y redactar los documentos técnicos línea por línea, palabra por palabra.
El camino para que una nueva norma sea aprobada (pasando por etapas como NP, WD, CD, CDV, FDIS hasta llegar a ser una IS o Norma Internacional) suele tomar de 3 a 5 años. Superar cada hito requiere alinear los intereses geopolíticos y económicos de varios países.
Consejo Pro para Delegados Internacionales:
No te saltes los descansos para el café ni las cenas oficiales. Los verdaderos avances en las negociaciones no ocurren frente al micrófono, sino tomando un café o una copa de vino, donde se pueden proponer posturas técnicas de manera más informal y cercana. (¡Algo que en la cultura hispana entendemos a la perfección!)
Nota histórica: En las fotos de la conferencia de aquel entonces nos acompañaban los líderes del comité. Aunque para el año 2026 estos roles ya han sido asumidos por nuevos profesionales, su legado en la seguridad médica global sigue vigente.
Pasión en el Estadio: Tottenham vs. el Manchester City de Pep Guardiola
Por un golpe de absoluta suerte con las fechas, logré conseguir entradas para un partido de la Premier League entre el Tottenham Hotspur y el Manchester City.
Para ponerlos en contexto: en abril de 2018, la superestrella coreana Son Heung-min (el número 7) no era el capitán indiscutible y la leyenda de los Spurs que es hoy en día. En ese entonces, todavía luchaba por un puesto titular permanente y a menudo entraba como un “revulsivo” o súper suplente. No había garantía de que lo vería jugar. Además, el Manchester City, dirigido por Pep Guardiola, era un equipo increíblemente dominante, lo que convirtió la primera mitad en una batalla defensiva muy frustrante para el Tottenham.
El Tottenham apenas podía contragolpear. Pero bien entrado el segundo tiempo, el estadio estalló cuando Son Heung-min entró al campo. Impulsado por la necesidad de demostrar su valía, Son corrió con el corazón, inyectando electricidad y velocidad inmediata al ataque del Tottenham.
Viendo su entrega en esa cancha, nadie en el estadio hubiera podido predecir con certeza que se convertiría en bota de oro de la Premier League y en una leyenda histórica del club. Para el público local de la época, era simplemente un jugador asiático muy talentoso y trabajador que buscaba su lugar.
El partido terminó en una victoria 3-1 para el Manchester City de Guardiola. A pesar del resultado decepcionante para los locales, ver a Son jugar en vivo en Londres valió cada centavo.
Al salir, esperaba un caos absoluto para llegar a la estación del metro (Underground), pero fui testigo de la famosa cultura del orden británica. La multitud se movió a un ritmo lento, sincronizado y sumamente respetuoso. La policía a caballo controlaba las intersecciones, pero la gente mantuvo la calma. Dejándose llevar por el flujo, llegué al hotel sin ningún contratiempo.
Crítica Gastronómica: ¿Por qué la comida británica tiene “mala fama”?
Durante mi estancia, finalmente probé el plato nacional más icónico de Gran Bretaña: el Fish and Chips (Pescado con patatas fritas).
A primera vista, es sumamente sencillo: pescado blanco frito servido con patatas gruesas. No se siente como alta cocina, sino como una comida reconfortante, honesta y de clase trabajadora.
Históricamente, durante la Revolución Industrial en Londres, la población se disparó. Las viviendas eran pequeñas y muchas no tenían cocina. Los obreros necesitaban comidas baratas y muy calóricas para llevar, lo que dio origen a esta industria. Dependiendo del lugar, puedes elegir entre bacalao (Cod), eglefino (Haddock) o platija (Plaice).
🤤 La forma auténtica de comerlo:
Rocía el pescado recién frito generosamente con vinagre de malta y una pizca de sal. Puede sonar extraño ponerle vinagre a los fritos si estás acostumbrado a la cocina mediterránea o latinoamericana, pero créeme: la acidez corta la grasa a la perfección. ¡Es adictivo!
🧐 El misterio histórico: ¿Por qué no se desarrolló más la gastronomía inglesa?
Como amante de la buena comida, me puse a investigar por qué la cocina británica tradicional suele ser objeto de bromas a nivel mundial, especialmente cuando se compara con la gastronomía española, italiana o francesa. Encontré dos razones históricas fascinantes:
La influencia puritana (Siglo XVII): Tras la Revolución Puritana en Inglaterra, se promovió un ascetismo extremo. Disfrutar de los placeres sensoriales de la comida se consideraba casi un pecado. Como resultado, desaparecieron las salsas complejas y las especias pesadas, siendo reemplazadas por métodos simples como hervir o asar piezas enteras (de ahí el origen del Sunday Roast tradicional, que se dejaba en el horno el domingo por la mañana mientras la familia iba a la iglesia).
El racionamiento de la Segunda Guerra Mundial (1939–1954): La guerra obligó al Reino Unido a un estricto sistema de racionamiento que duró ¡15 años!. Al tener que cocinar solo con los ingredientes básicos del gobierno, las recetas regionales y la tradición culinaria murieron en una generación. El paladar colectivo pasó de “¿cómo hacemos esto delicioso?” a “¿cómo llenamos el estómago para sobrevivir?”.
Por fortuna, el Londres moderno ha dejado atrás ese pasado y hoy es una de las capitales culinarias más vibrantes y diversas del mundo.
Ya sea que visites Londres por una intensa conferencia tecnológica o para apoyar a tu club de fútbol favorito, esta ciudad ofrece capas de historia y cultura que siempre te dejan con ganas de más.